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华大海洋受邀出席2021第四届中越巴沙鱼产业峰会
发布日期:2021-03-31  来源:华大海洋官网
       3月28日,2021第四届中越巴沙鱼产业峰会暨首届黑鱼供应链峰会隆重召开,超400位巴沙鱼、黑鱼产业链上下游重要代表共聚武汉,共商巴沙鱼、黑鱼产业发展趋势与未来。

       华大海洋首席运营官王新文受邀出席本次论坛,并发表重要演讲。演讲中,她表示华大海洋期待与大家携手形成战略发展同盟,共建巴沙鱼行业标准,共享绿色健康市场生态,共同推动我们水产渔业的长足发展,共赢未来!

       作为中餐市场最火爆的鱼,巴沙鱼2021年消费市场规模仍在飞速扩张中。因其物美价廉,营养丰富,美味健康等诸多优势,巴沙鱼也成为了食材餐饮供应链的采购重点之一,也是最早实现淡水鱼类深加工的品类之一。

       活动现场,王新文以“共建、共享、共赢 良性市场引领未来发展”为题进行了主题演讲,与参会嘉宾分享华大海洋在巴沙鱼产业发展过程的经验与思考。


 
       在演讲中指出,水产行业出现过度用药等问题的根源与症结之一在于传统养殖中水产品种质的退化,因此,做好种质资源的研究与保护非常重要。

       为了做好巴沙鱼种质资源保护以及选育保种,华大海洋远赴老挝,在湄公河的上游开展相关研究工作。

       华大海洋在2018年至2019年就完成了巴沙鱼的全基因组测序工作,2020年,华大海洋完成全球首个巴沙鱼染色体级别基因组图谱,支撑着我国水产基因组学国际领先地位。
 

       如今,华大海洋仍在持续地在做选育和保种工作,比如可以抗低温适合国内养殖,希望可以用科技的力量来助推巴沙鱼产业发展。 


       此外,王新文提到,近几年来,巴沙鱼在中国市场入局者众多,竞争激烈,也同时造成了行业的无序竞争,比如过度保水、过度包冰情况仍然屡见不鲜,这些市场乱象一定要规范。

       王新文认为产业在这个过程当中应当快速整合、快速升级,规范巴沙鱼产品标准。

       华大海洋希望联合国内生产、流通以及检测等机构共同推动关于巴沙鱼柳和鱼块的产品标准的起草,填补现阶段在国内流通市场当中巴沙鱼没有行业标准执行的空白,只有规范的巴沙鱼行业未来才有前景。
 

       最后,王新文呼吁,华大海洋期待与大家携手形成战略发展同盟,共建行业标准,共享绿色健康市场生态,良性市场才能引领未来发展,共同推动我们水产渔业的长足发展,共赢未来!

  华大海洋——“2021年度最具成长性餐饮水产食材供应商”

       经过行业媒体走访调研、行业组织及推荐,活动现场揭晓了“2021年度最具品牌影响力——餐饮水产食材供应商”、“2021年度最具成长性——餐饮水产食材供应商”最终获奖结果,华大海洋以卓越的表现获得“2021年度最具成长性——餐饮水产食材供应商”称号。